Bánh mì là một trong các món ăn nhanh bởi sự tiện lợi cũng như rút ngắn thời gian khi chế biến. Chúng ta thường mua nhiều loại bánh mì cùng lúc để tiện cho các bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên việc để bánh dài ngày mà không có cách bảo quản đúng cách sẽ làm cho bánh bị khô cứng, không được giòn cũng như có thể bị nấm mốc. Việc để bánh lâu ngày khi lấy ra nướng mà bánh vẫn giữ được mùi vị thơm và giòn rụm như lúc mới mua chúng ta cần có cách bảo quản như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ cho chúng ta biết các mẹo tại nhà cực kỳ hiệu quả.
Mục lục
Bảo quản bánh mì bằng khoai tây tươi
Khoai tây hay táo tươi là những nguyên liệu tự nhiên có công dụng hút ẩm cực tốt. Nên thường được các chị em nội trợ sử dụng để làm cách bảo quản bánh mì cho gia đình mình. Tương tự như rau cần, cũng bỏ bánh mì vào một chiếc túi kín; sau đó cho vài lát khoai tây mỏng hay táo tươi vào chung rồi đóng miệng túi lại. Với cách này, có thể đảm bảo chiếc bánh mì của mình còn giòn thơm như lúc mới mua trong 1 – 2 ngày đầu.
Bảo quản bánh mì trong túi giấy
Trong 1-2 ngày đầu sau khi mới mua về, bánh mì vẫn còn mới. Các chị em có thể để chúng trong túi giấy và để ở những nơi thoáng mát. Cách bảo quản này giúp bánh mì giữ cho bánh khô ráo và có độ giòn ngon dù đã để qua một đêm.
Rau cần tây bảo quản bánh mì không bị nấm mốc
Nếu tạm thời không thể ăn hết ổ bánh mì của mình. Và muốn bảo quản chúng để trưa, chiều hay sáng mai ăn tiếp. Thì rau cần chính là cứu tinh tuyệt vời cho bạn đấy. Đầu tiên phải đem rau cần đi bỏ gốc, rửa sạch và để thật ráo.
Nếu không chúng sẽ làm chiếc bánh của bạn bị hỏng mốc nhanh hơn. Sau đó bỏ bánh mì vào một chiếc túi kín, cho thêm vài cọng rau cần vào đó và buộc hay thắt chặt miệng túi lại.
Đường kéo dài thời gian bảo quản
So với cần tây, khoai tây hay táo tươi thì bảo quản bánh mì bằng đường có thể giúp kéo dài thời gian sử dụng hơn hẳn. Bạn chỉ cần cho ổ bánh mì vào túi nilon hoặc túi zip. Rồi bỏ thêm vài viên đường nâu vào trong đó. Đường sẽ đóng vai trò như những viên hút ẩm. Giúp bánh mì khô ráo và giữ được độ thơm ngon trong vòng vài ngày.
Bảo quản bánh mì trong tủ lạnh
Nếu cần phải giữ bánh mì lâu thì bảo quản trong tủ lạnh là cách tốt nhất. Hãy cho bánh vào bọc nylon, cột lại thật kín rồi để vào trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần dùng đến chỉ cần lấy ra nướng lại và sử dụng. Cách này vẫn giúp hương vị bánh thơm ngon hấp dẫn.
Bánh mì có thể để được bao lâu?
Thật ra để trả lời cho câu hỏi bánh mì để được bao lâu thì chúng ta không có đáp án chính xác. Bởi nó phụ thuộc vào chất lượng bánh nơi bạn mua và cách bảo quản của bạn. Nếu người sản xuất đảm bảo thực hiện đúng quy trình, nguyên liệu an toàn. Và khi mua về bạn biết cách bảo quản thì vẫn giữ bánh được lâu.
Bánh mì có nhiều khả năng bị hỏng nếu được bảo quản trong môi trường ấm và ẩm ướt. Để ngăn ngừa nấm mốc, loại thực phẩm này nên được giữ ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh hơn.
Thông thường, thời hạn sử dụng của bánh mì được giữ; ở nhiệt độ phòng dao động trong khoảng 3 – 7 ngày. Nhưng có thể dao động tùy theo thành phần, loại bánh và cách bảo quản chúng.
Các loại bánh mì gối, bánh mì nguyên ổ hay các loại bánh mì nướng khác được bán trong cửa hàng thực phẩm. Thường có chứa chất bảo quản ngăn ngừa nấm mốc. Từ đó tăng hạn sử dụng lên. Còn đối với những loại bánh tự làm tại nhà, không có chứa chất bảo quản thường chỉ sử dụng được trong từ 3 – 4 ngày ở nhiệt độ phòng.