Mọi người luôn mong muốn bữa ăn hàng ngày của mình sẽ có nhiều món ăn đa dạng từ những công thức nấu ăn ngon tự làm. Một bữa cơm ngon sẽ làm tăng thêm hạnh phúc của mỗi gia đình. Ngoài ra còn đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Tuy nhiên, việc suy nghĩ xem nên làm gì mỗi ngày là một việc căng thẳng và chúng ta cũng mất rất nhiều thời gian để quyết định. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn thực đơn 6 món ăn đơn giản nhưng cực kì đưa cơm nhé các bạn.
Mục lục
Món 1: Váng đậu xào cần tây
Ngâm váng đậu khô trong nước trước cho mềm, cắt thành từng miếng nhỏ. Cần tây cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi băm cho thơm, cho cần tây và váng đậu vào xào chung trên lửa lớn, thêm gia vị, xào một lúc là xong.
Món 2: Tôm luộc
Tôm tươi rửa sạch, đun sôi thêm vài lát gừng và rượu nấu ăn để khử mùi hôi. Cho tôm vào luộc đến khi thấy chúng chuyển sang màu đỏ thì vớt ra ngay, không nên luộc quá 1 phút. Món ăn này người già và trẻ nhỏ rất thích, chỉ cầm chấm với một ít muối tiêu chanh hay nước sốt đều rất phù hợp.
Món 3: Cá khô chiên
Cách làm cá cơm khô chiên giòn không hề khó với nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên, thực tế lại có khá nhiều người quên mất món ăn này, hay những biến tấu thú vị của nó. Cá cơm khô chiên giòn mọi lúc đều có thể trở thành “cứu cánh” tuyệt vời, giúp xua tan những lúc cả nhà chán cơm vì thịt thà, gà, cá.
Làm nóng chảo dầu, cho cá khô vào chiên trên lửa vừa đến khi chín vàng, có mùi thơm là được. Món này thỉnh thoảng làm ăn rất lạ miệng, vừa giòn vừa ngon.
Món 4: Thịt gà xào váng đậu
Thịt đùi gà cắt miếng nhỏ, ướp với gia vị. Cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ thịt gà vào xào chín, thêm váng đậu, gia vị, đảo đều một lúc, nêm nếm lại một nữa rồi dọn ra đĩa.
Món 5: Canh mã đề thịt ba chỉ
Canh mã đề tuy không có hương vị thơm ngon như mướp hương, không ngọt như canh bồ ngót, nhưng so với rau dền hay mồng tơi thì canh mã đề lại ngon không kém. Canh mã đề có vị hơi nhẫn, đắng nhưng ăn rất bắt cơm.
Lá mã đề có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu rất tốt. Thích hợp nấu canh vào những ngày nắng nóng. Làm nóng một ít dầu trong chảo. Sau đó cho thịt ba chỉ vào xào sơ qua, thêm nước, đun sôi rồi cho lá mã đề vào. Thêm gia vị, đợi nước sôi lại thì nêm nếm rồi dọn ra bát.
Món 6: Bông cải xanh xào
Đối với bông cải xanh, bạn dùng dao bào loại bỏ phần da cứng bên ngoài thân sau đó cắt (cắt xéo để gia vị thấm vào dễ hơn nhé) cả bông và thân thành nhiều miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Sau đó ngâm sơ bông cải xanh với nước muối trong 4 phút. Việc này để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt bông cải. Sau đó vớt bông cải ra rồi rửa sạch lại với nước.
Bông cải xanh rửa sạch, ngâm với nước nước muối pha loãng rồi với ra để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho bông cải xanh vào xào trên lửa lớn. Thêm một chút muối ăn, hạt nêm, xào chín, dọn ra đĩa.
Trên đây là thực đơn gồm 6 món cho gia đình bạn có một bữa ăn ngon mà đơn giản. Chúc các bạn ngon miệng!.